Ried ECKBERG Weißburgunder (Bio-Wein AT-BIO-402)

Ried ECKBERG Weißburgunder (Bio-Wein AT-BIO-402)
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Preis/Liter: 21,20 €

Jahrgang
2022
Rebsorte
Weißburgunder
Qualität
Südsteiermark DAC
Weintyp
trocken
Boden
Kalkmergel, Lehm
Anbau
organisch-biologisch
Ausbau
Spontangärung, langer Ausbau auf der Feinhefe
Verschluss
Glas
Alkohol
12,5 vol. %
Säure
6,4 g/l
Restzucker
3,6 g/l
Allergene
Sulfite
Trinktemperatur
10 - 11 °C
Flascheninhalt
0,75 l
Speisenempfehlung
Feiner Genusswein, universell einsetzbarer Speisebegleiter z. B. zu Fisch, Kalk, Geflügel und Gemüse (Spargel).
Produzent
Weingut Tinnacher KG, Steinbach 12, A-8462 Gamlitz
LT-W 01-22

Die Burgunderreben fühlen sich im nährstoffreichen Kalkmergelboden der Ried Eckberg besonders wohl und stehen für feinfruchtige Weine mit samtigem Körper und geschmeidiger Textur. 

Perfekt gereifte Trauben wurden am 22. September 2021 per Hand gelesen. Nach schonender Pressung erfolgte die Gärung teils im Stahltank, teils im großen Holzfass. Anschließend blieb der Wein zum Ausbau und Entwicklung bis September des nächsten Jahres auf der Feinhefe.

Menge
Auf Lager