Weinstudio Austria
Monika Fürst-Ladner
Römerstraße 2c
82296 Schöngeising
Deutschland
Beste Weingartenlagen in vier verschiedenen Weinbauorten, eine der faszinierendsten Kelleranlagen Österreichs, eine ungebrochene Weinbautradition seit 900 Jahren und kompromissloses Qualitätsstreben sind die Charakteristika des Weinguts Stift Klosterneuburg. Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern des Landes.
Die legendären Weingartenlagen sind das Herzstück des Weingutes und sein ganzer Stolz. Die Weingärten befinden sich in den besten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Die unterschiedlichen Böden und kleinklimatischen Bedingungen der vier verschiedenen Weinbauorte ermöglichen es dem Weingut, jede Rebsorte auf dem für sie idealen Terroir zu kultivieren.
Jahrhundertelange Erfahrung, behutsame Weingartenpflege im Einklang mit der Natur und Offenheit für neue Ideen lassen Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen. Mit der bewussten Konzentration auf heimische Rebsorten, mit schonender Traubenverarbeitung und dem behutsamen Ausbau der Weine im einzigartigen Klima des Klosterneuburger Stiftskellers verfolgt das Weingut das Ziel, authentische Weine mit Charakter – echte Botschafter ihrer Herkunft - hervorzubringen. Höchste internationale Bewertungen der Weine liefern Jahr für Jahr den Beweis.
Dieser Wein präsentiert sich in einem zarten Zitronengelb und bezaubert mit einem floralen Bukett, das Anklänge von Rosenblüten und Zitrusfrüchten vereint. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus Muskatblüte und traubigen Noten. Die fein strukturierte Säure verleiht dem Wein Frische und Eleganz. Seine Vielschichtigkeit und Facettenreichtum machen ihn zu einem wahren Genusserlebnis.
Dieser Wein präsentiert sich in einem grünen Farbton mit silbernen Reflexen und verführt mit einem Duft von Stachelbeeren und grünem Paprika, der von jungen Brennnesselblättern und reifen Beeren begleitet ist. Am Gaumen zeigt er sich kräutrig und saftig. Ein sehr animierender Wein mit einem harmonischen Trinkfluss, der zum Genießen einlädt. Ein Wein übezeugt mit seiner Frische und Vielschichtigkeit.
Der Mathäi Brut wird nach der traditionellen Champagner-Methode erzeugt und ist einer der Premium-Sekte des Weingutes Stift Klosterneuburg. In der Nase delikater Duft nach reifen Äpfeln und feinen Hefenoten, am Gaumen komplexe Fruchtaromatik und feine, dezente Cremigkeit.
Farbe und Aromatik erinnern an Herzkirschen, rote Ribisel und dunkle Beeren, was diesen Wein zu einem besonderen Vertreter seiner Sorte macht.
Kräftiges Rubingranat mit funkelnden Reflexen sowie feingliedrige Aromen von frischen Waldhimbeeren und Weichseln machen diesen Pinot Noir zu einer Gaumenfreude. Der Wein ist zart rauchig unterlegt mit eleganter Säure.
Der Wein besticht mit seinem dunklen Rubingranat und dem verführerischen Duft nach schwarzen Johannisbeeren gepaart mit intensiven Waldbeernoten. Am Gaumen saftig, mit präsenten Tanninen, dunkelbeerige Nuancen, Vanille und feinen Röstaromen.
