Gemischter Satz Holzburg (Biowein AT-BIO-402)

Ein Wein wie damals: einzigartig, charaktervoll und körperbetont. In der Ried Grossweikersdorfer Hausberg wurden acht verschiedene Sorten bunt durcheinander ausgepflanzt und Ende September 2022 gemeinsam gelesen und verarbeitet. Nach einer Maischestandzeit von zwölf Stunden reifte der Wein fast ein Jahr auf der Vollhefe im großen Holzfass und im Beton-Ei. Er präsentiert sich vielschichtig und konzentriert mit Aromen von Honig und vollreifen Birnen, sein Reifepotential ist groß. Ein wunderbarer Wein, der nicht nur in der kühleren Jahreszeit gefallen wird.