GAMLITZ Sauvignon Blanc (Bio-Wein AT-BIO-402)

  • Neu
GAMLITZ Sauvignon Blanc (Bio-Wein AT-BIO-402)
search
15,90 €
inkl. MwSt.
zuzügl. Versandkosten
Preis/Liter: 21,20 €

Jahrgang
2025
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Qualität
Südsteiermark DAC
Weintyp
trocken
Boden
Sand- und Schotterböden
Anbau
biologisch-organisch
Ausbau
zu 90 % im Stahltank, zu 10 % im großen neutralen Holzfaß
Verschluss
Glas
Alkohol
12,5 vol. %
Säure
5,5 g/l
Restzucker
2,2 g/l
Nährwerte
je 100 ml
Brennwert/Energie: 306 kJ/73 kcal
Kohlehydrate: 1,2 g, davon 0,2 g Zuker.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten
Trauben aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene
Sulfite
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Flascheninhalt
0,75 l
Speisenempfehlung
Der Sauvignon Blanc passt mit seinen vielschichtigen Aromen sehr gut zu Fisch, Meerestieren, leichten Gemüse-Gerichten und hellem Fleisch.
Produzent
Weingut Tinnacher KG, Steinbach 12, A-8462 Gamlitz
LT-W 03-25

Für die besondere Aromenvielfalt im Wein erntete Katharina Tinnacher die Trauben aus sechs verschiedenen Parzellen, die mit Rebstöcken im Alter von 10 - 25 Jahren bepflanzt sind.Die Trauben wurden zwischen dem 12. und 20. September von Hand gelesen. Die Spontangärung erfolgte zu 90 Prozent im Edelstahltank und zu 10 Prozent im Holzfass – für die perfekte Balance aus Frische und Struktur. Anschließend lagerte der Wein acht Monate lang auf der Feinhefe, um Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

Neue Flasche, zurück zum Kork:  Mit dem neuen Jahrgang 2025 verbindet Katharina Tinnacher alte Tradition mit neuem Stil und wechselte auf eine elegante Burgunderflasche, passend zum feinen, handwerkliche Charakter ihrer Weine. Gleichzeitig setzt sie wieder auf Kork. Zu diesem Schritt haben die verbesserten Qualitäten bewogen. Es war aber auch eine persönliche, emotionale Entscheidung. Wein ist Kulturgut, mit Tradition verbunden. Das Öffnen der Flasche mit dem Korkenzieher ist ein Erlebnis, das sich Katharina Tinnacher schon seit einiger Zeit wieder für ihre Weine gewünscht hat.

Dieser Ortswein erscheint mit Diam (die Lagenweine mit einzeln getesteten Naturkorken in hervorragender Qualität).

Menge
Auf Lager