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Bioweingut Diwald

Das Weingut Diwald darf sich zu den Pionieren des österreichischen Bio-Weinbaus zählen, da Hans und Paula Diwald bereits 1980 auf biologische Wirtschaftsweise umstellten.

2006 stieg Sohn Martin in den Betrieb ein; nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Klosterneuburg und zahlreichen Praktika wurde er buchstäblich ins kalte Wasser gestoß...

Das Weingut Diwald darf sich zu den Pionieren des österreichischen Bio-Weinbaus zählen, da Hans und Paula Diwald bereits 1980 auf biologische Wirtschaftsweise umstellten.

2006 stieg Sohn Martin in den Betrieb ein; nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Klosterneuburg und zahlreichen Praktika wurde er buchstäblich ins kalte Wasser gestoßen, wobei ihm Experimente zugestanden wurden, etwa Versuche mit der Spontangärung, die so überzeugend verliefen, dass bereits in seinem zweiten Jahr sämtliche Weine auf diese Weise vergoren wurden. Die Familie bewirtschaftet heute ca. 20 ha Rebfläche. Dass die Qualität aus dem Weingarten kommt, steht für die  Diwalds außer Frage, im Keller läßt sich nichts verbessern, es gilt, die Qualität zu bewahren. Dies bedeutet auch, dass so wenig wie möglich im Keller interveniert wird. "Viel Kopf und Gespür, Geduld und die Liebe zum Wein, mehr braucht‘s nicht" - so eine Aussage der Familie. Diwald-Weine sind eigenständig, sie dürfen entsprechend dem Credo der Familie schlank und elegant sein, dennoch mit Fülle und Körper aufwarten.

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Jahrgang: 2016
8,60 € 7,31 €
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Der klassische Grüne Veltliner im Hause Diwald: fruchtig, würzig, aber keineswegs einfach "gestrickt", trinkanimierend.

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Bioweingut Diwald Großriedenthal

Zweigelt-Rosé (Bio-Wein AT-BIO-902)

Jahrgang: 2017
8,20 €
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Rosé mit viel Frucht und knackiger Säure, aber durchaus auch mit Körper; am Gaumen zeigt der Wein viel Kirsche.

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